下列适合速冻的原料是（）。

速冻莲藕需要护色，下列（）最适合可以作为护色液。A.1%食盐水B.0.1%VCC.0.1%柠檬酸D.0.1%食...

单项选择题速冻莲藕需要护色，下列（）最适合可以作为护色液。

下列不属于榨菜的加工步骤是（）。A.切丝B.盐腌C.脱水D.揉制

单项选择题下列不属于榨菜的加工步骤是（）。

一次煮成法既方便又可以保存营养成分。

判断题一次煮成法既方便又可以保存营养成分。