异抗坏血酸是由（）经过发酵、烯醇化反应制得。

抗坏血酸作为抗氧化剂使用时，可以用（）作为增效剂。

填空题抗坏血酸作为抗氧化剂使用时，可以用（）作为增效剂。

有实验证明，BHA的抗氧化效果以用量（）为好。

填空题有实验证明，BHA的抗氧化效果以用量（）为好。

食品的氧化变质表现为多种形式，（）是食品氧化变质的主要形式。

填空题食品的氧化变质表现为多种形式，（）是食品氧化变质的主要形式。