有实验证明，BHA的抗氧化效果以用量（）为好。

食品的氧化变质表现为多种形式，（）是食品氧化变质的主要形式。

填空题食品的氧化变质表现为多种形式，（）是食品氧化变质的主要形式。

天然的油溶性抗氧化剂有（）、（）等。

填空题天然的油溶性抗氧化剂有（）、（）等。

茶多酚抗氧化作用的主要成分是（）。

填空题茶多酚抗氧化作用的主要成分是（）。