单项选择题
A.维生素A B.维生素C C.核黄素 D.叶酸 E.维生素K
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）A.亮氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.组氨酸E.精氨酸
单项选择题在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.组氨酸 E.精氨酸
叶酸的良好食物来源是（）A.绿叶蔬菜B.粮谷类C.植物油D.水果E.鱼类
单项选择题叶酸的良好食物来源是（）
A.绿叶蔬菜 B.粮谷类 C.植物油 D.水果 E.鱼类
对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）A.含量较低B.营养价值很低C.人体吸收率较高D.主要存在于蛋清中E.以上都不正...
单项选择题对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）
A.含量较低 B.营养价值很低 C.人体吸收率较高 D.主要存在于蛋清中 E.以上都不正确
