制作芝麻蓉馅，芝麻与白糖的比例一般是（）

蔬菜原料要按（）整理加工，要洗涤得当，确保卫生，要合理放置。A.需求B.要求C.规格D.时间

单项选择题蔬菜原料要按（）整理加工，要洗涤得当，确保卫生，要合理放置。

馅心就是选用不同原料，并经过精细加工、拌制或熟制工艺，制成的款式多样且味美适口并包入面团内的（），是带馅面点的...

单项选择题馅心就是选用不同原料，并经过精细加工、拌制或熟制工艺，制成的款式多样且味美适口并包入面团内的（），是带馅面点的重要组成部分。

煮制汤圆时，要保持水面（）的状态，分数次加和少量冷水，直至汤圆成熟。A.平静B.沸而不腾C.沸腾D.微热

单项选择题煮制汤圆时，要保持水面（）的状态，分数次加和少量冷水，直至汤圆成熟。