问答题
1、右手螺旋；2、侧链伸向螺旋外侧；3、螺距0.54nm，每3.6个氨基酸残基上升一圈，每个氨基......
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试述蛋白质的一、二、三、四级结构的定义，维持各级结构的主要作用力有哪些？
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何谓二面角？为什么说二面角决定多肽链的主链构象？
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肽键有何特点？为什么肽单位会形成平面结构（酰胺平面）？
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