多项选择题
A.酒水领用控制B.酒水盘点控制C.成本毛利控制D.销售服务质量控制
酒水销售中的标准化管理主要包括：标准定额、标准酒单、（）。A.标准配方B.标准基酒C.标准成本D.标准价格
多项选择题酒水销售中的标准化管理主要包括：标准定额、标准酒单、（）。
A.标准配方B.标准基酒C.标准成本D.标准价格
下列叙述属于菜单作用的是（）。A.餐饮生产经营活动的工具B.餐饮市场营销的依据C.餐饮市场定位的集中体现D.客...
多项选择题下列叙述属于菜单作用的是（）。
A.餐饮生产经营活动的工具B.餐饮市场营销的依据C.餐饮市场定位的集中体现D.客人消费需求的凭借
以一次活动、一定时期、一定时令的需要为主设计制作的菜单是（）。A.活动菜单B.即时性菜单C.临时性菜单D.特殊...
单项选择题以一次活动、一定时期、一定时令的需要为主设计制作的菜单是（）。
A.活动菜单B.即时性菜单C.临时性菜单D.特殊菜单
