马茉兰一般用柑橘原料生产，制造方法与果冻相似，但配料中加入适量的柑橘类外果皮切成的条状薄片，这些薄片糖渍透明，均匀分布于果冻中，食时软滑，并带有柑橘特有的风味。

果酱是由果肉加糖浓缩而成，允许有块状肉存在；果泥是由果肉加糖后先打浆后浓缩，不允许块状肉掺入。

判断题果酱是由果肉加糖浓缩而成，允许有块状肉存在；果泥是由果肉加糖后先打浆后浓缩，不允许块状肉掺入。

番茄汁一般采用热灌装，装填量以装满为度，密封后，倒放10—20分钟，对盖进行杀菌，然后快速冷却到35℃以下。

判断题番茄汁一般采用热灌装，装填量以装满为度，密封后，倒放10—20分钟，对盖进行杀菌，然后快速冷却到35℃以下。

混浊原果汁的生产工艺与浓缩混浊原果汁的生产工艺基本相同，只是不进行浓缩操作。

判断题混浊原果汁的生产工艺与浓缩混浊原果汁的生产工艺基本相同，只是不进行浓缩操作。