单项选择题
A.元代 B.唐代 C.宋代 D.清代
（）是一种特殊的烹调方法，是食用者在餐桌上利用加热器具自自食的一种形式，对食用者来说具有参与性，非常符合现代餐...
单项选择题（）是一种特殊的烹调方法，是食用者在餐桌上利用加热器具自自食的一种形式，对食用者来说具有参与性，非常符合现代餐饮潮流。
A.煮 B.涮 C.炖 D.烧
（）中含有丰富的油脂可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，经常食用可以提高机体抗病能力。A.红枣B.花生C.莲子D...
单项选择题（）中含有丰富的油脂可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，经常食用可以提高机体抗病能力。
A.红枣 B.花生 C.莲子 D.腰果
蜜汁菜肴要甜度适当，不宜过甜，制作时宜采用（）的方法，这样可以控制甜度，而且成菜的颜色也较为透亮，美观。A.煮...
单项选择题蜜汁菜肴要甜度适当，不宜过甜，制作时宜采用（）的方法，这样可以控制甜度，而且成菜的颜色也较为透亮，美观。
A.煮 B.蒸 C.烧 D.焖
