下列情况属于食物中毒的是（）

利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。A.互补作用B.变性作用C.强化作用D.凝固作用

单项选择题利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬细胞吞噬，释放出内毒素，引起腹泻。

判断题毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬细胞吞噬，释放出内毒素，引起腹泻。

河豚鱼卵巢、肝脏最毒。

判断题河豚鱼卵巢、肝脏最毒。