当宾客起身离座时，应为其拉椅，检查是否有遗留物品，送宾客至宴会厅门口。

礼貌的告知客人带好随身物品，送宾客至餐厅门口礼貌道别，并收集客人反馈信息。

判断题礼貌的告知客人带好随身物品，送宾客至餐厅门口礼貌道别，并收集客人反馈信息。

上菜原则及程序，先冷后热、先荤后素。

判断题上菜原则及程序，先冷后热、先荤后素。

结账及送客服务需要检查台面餐具和布草有无破损。

判断题结账及送客服务需要检查台面餐具和布草有无破损。