单项选择题
A.食品级塑胶材质 B.木桶附盖 C.玻璃材质且附紧密之盖子 D.食品级保鲜盒
烹调上所谓的五味是指：（）A.酸甜苦辣辛B.酸甜苦辣麻C.酸甜苦辣咸D.酸甜苦辣甘
单项选择题烹调上所谓的五味是指：（）
A.酸甜苦辣辛 B.酸甜苦辣麻 C.酸甜苦辣咸 D.酸甜苦辣甘
调味乳应存放在：（）中。A.冷冻库B.冷藏库C.干货库房D.室温
单项选择题调味乳应存放在：（）中。
A.冷冻库 B.冷藏库 C.干货库房 D.室温
下列那一种为天然膨大剂？（）A.发粉B.酵母C.小苏打D.阿摩尼亚
单项选择题下列那一种为天然膨大剂？（）
A.发粉 B.酵母 C.小苏打 D.阿摩尼亚
