食品中维生素C的测定方法有（）。

食品中可溶性糖类的测定，常用的澄清剂有（）。A.中性醋酸铅B.乙酸锌-亚铁氰化钾C.硫酸铜-氢氧化钠D.活性炭

多项选择题食品中可溶性糖类的测定，常用的澄清剂有（）。

测定蛋白质的步骤分别是（）。A.消化B.蒸馏与吸收C.滴定D.萃取

多项选择题测定蛋白质的步骤分别是（）。

蛋白质测定时，常用的催化剂有（）。A.硫酸铜B.硫酸钾C.硼酸D.氢氧化钠

多项选择题蛋白质测定时，常用的催化剂有（）。