单项选择题
以下是甘油磷脂的结构通式，那么与磷酸根连接的基团（X）可以是（）。
A.胆碱； B.乙醇胺； C.丝氨酸； D.肌醇或氨基醇；
花生油含大量的（）A. 二十碳五烯酸（EPA）；B. 二十二碳六烯酸（DHA）；C. 油酸；D. 亚油酸；
多项选择题花生油含大量的（）
A. 二十碳五烯酸（EPA）； B. 二十二碳六烯酸（DHA）； C. 油酸； D. 亚油酸；
海生动物鱼油含大量的长链多不饱和脂肪酸，如（）；A. 二十碳五烯酸（EPA）；B. 二十二碳六烯酸（DHA）；...
多项选择题海生动物鱼油含大量的长链多不饱和脂肪酸，如（）；
油脂氢化后（）。A. 熔点升高B. 碘值下降C. 色泽加深D. 稳定性提高
多项选择题油脂氢化后（）。
A. 熔点升高 B. 碘值下降 C. 色泽加深 D. 稳定性提高
