问答题
（1）餐饮服务质量的预先控制。所谓预先控制，就是为使服务结果达到预定的目标，在开餐前所做的一切管理上的努力。预先控制的目......
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餐饮服务质量的内容是什么？
问答题餐饮服务质量的内容是什么？
西式菜肴和酒水的搭配规律是什么？
问答题西式菜肴和酒水的搭配规律是什么？
西餐有哪几种常见的服务方式？各种服务方式有何特点？
问答题西餐有哪几种常见的服务方式？各种服务方式有何特点？
