单项选择题
A.制作饼干不需要用到盐 B.制作饼干的时候为了使制品奶香味更足，可以多加黄油，越多香味越足 C.对于要求比较细腻的饼干可以添加糖粉
一般制作饼干使用的是（）A.低筋粉B.高筋粉C.自发粉
单项选择题一般制作饼干使用的是（）
A.低筋粉 B.高筋粉 C.自发粉
水果装饰的色彩和慕斯（）要协调A.主次搭配B.层次搭配C.色彩搭配D.装盆搭配
单项选择题水果装饰的色彩和慕斯（）要协调
A.主次搭配 B.层次搭配 C.色彩搭配 D.装盆搭配
掌握巧克力装饰材料与慕斯造型以及（）的合理搭配A.餐具B.原料C.口味D.形态
单项选择题掌握巧克力装饰材料与慕斯造型以及（）的合理搭配
A.餐具 B.原料 C.口味 D.形态
