多项选择题
A.氢气培养法 B.产气囊法 C.氮气置换法 D.二氧化碳催化剂法 E.二氧化碳清除法
啤酒受到糊精酵母污染后,可使啤酒产生()等质量问题。A.酚味B.硫化氢味C.混浊D.乙酸味E.酯味
多项选择题啤酒受到糊精酵母污染后,可使啤酒产生()等质量问题。
A.酚味 B.硫化氢味 C.混浊 D.乙酸味 E.酯味
巨球形菌是啤酒酿造中污染的专型厌氧菌,该菌可引起啤酒的混浊,产生硫化氢、过量的丁酸和少量的()。A.乙酸B.戊...
多项选择题巨球形菌是啤酒酿造中污染的专型厌氧菌,该菌可引起啤酒的混浊,产生硫化氢、过量的丁酸和少量的()。
A.乙酸 B.戊酸 C.异戊酸 D.己酸 E.3-羟基-2-丁酮
加氯是控制水中微生物非常有效的方式,影响加氯因素有:()A.水的温度B.水中的有机物的含量C.水的PH值D.水...
多项选择题加氯是控制水中微生物非常有效的方式,影响加氯因素有:()
A.水的温度 B.水中的有机物的含量 C.水的PH值 D.水中的无机物的含量