多项选择题
A.酚味 B.硫化氢味 C.混浊 D.乙酸味 E.酯味
巨球形菌是啤酒酿造中污染的专型厌氧菌，该菌可引起啤酒的混浊，产生硫化氢、过量的丁酸和少量的（）。A.乙酸B.戊...
多项选择题巨球形菌是啤酒酿造中污染的专型厌氧菌，该菌可引起啤酒的混浊，产生硫化氢、过量的丁酸和少量的（）。
A.乙酸 B.戊酸 C.异戊酸 D.己酸 E.3-羟基-2-丁酮
加氯是控制水中微生物非常有效的方式，影响加氯因素有：（）A.水的温度B.水中的有机物的含量C.水的PH值D.水...
多项选择题加氯是控制水中微生物非常有效的方式，影响加氯因素有：（）
A.水的温度 B.水中的有机物的含量 C.水的PH值 D.水中的无机物的含量
微生物污染的危害有：（）A.高双乙酰B.异常发酵C.浑浊D.酸败E.产生异杂味
多项选择题微生物污染的危害有：（）
A.高双乙酰 B.异常发酵 C.浑浊 D.酸败 E.产生异杂味
