单项选择题
A.抗肿瘤作用 B.抗菌作用 C.还原作用 D.抗病毒作用
大豆豆皮中（）含量最高。A.大豆油脂B.维生素CC.膳食纤维D.淀粉
单项选择题大豆豆皮中（）含量最高。
A.大豆油脂 B.维生素C C.膳食纤维 D.淀粉
（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。A.荞麦B.小麦C.燕麦D.粟
单项选择题（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。
A.荞麦 B.小麦 C.燕麦 D.粟
玉米脂肪组成中，（）的比例高于稻米和小麦粉，达50％以上。A.α-亚麻酸B.DHAC.EPAD.亚油酸
单项选择题玉米脂肪组成中，（）的比例高于稻米和小麦粉，达50％以上。
A.α-亚麻酸 B.DHA C.EPA D.亚油酸
