判断题
错误
加热可以使淀粉糊化。（）
判断题加热可以使淀粉糊化。（）
直链淀粉不易糊化，遇碘呈紫红色。
判断题直链淀粉不易糊化，遇碘呈紫红色。
糯米含直链淀粉较多，故不易老化。
判断题糯米含直链淀粉较多，故不易老化。
