单项选择题
A.对生活方式的测评必须是综合性的B.填写前必须先给被测试者讲清楚每项意思C.必须由被测试者自己填写D.工作人员在询问时，应耐心诱导被调查者回答问题
膳食营养指导和管理的重要手段就是宣传（），向消费者灌输“平衡膳食”的理念。A.中国居民膳食指南B.中国居民平衡...
单项选择题膳食营养指导和管理的重要手段就是宣传（），向消费者灌输“平衡膳食”的理念。
A.中国居民膳食指南B.中国居民平衡膳食宝塔C.膳食营养素参考摄入量D.食物成分表
过度加热时最容易产生大量杂环胺的食物是（）A.猪肉B.鲫鱼C.菠菜D.豆腐
单项选择题过度加热时最容易产生大量杂环胺的食物是（）
A.猪肉B.鲫鱼C.菠菜D.豆腐
对去除牛羊肉膻腥味作用不大的烹调方法是（）。A.加热B.加入香料C.将肉切小块D.配些味重原料
单项选择题对去除牛羊肉膻腥味作用不大的烹调方法是（）。
A.加热B.加入香料C.将肉切小块D.配些味重原料
