茸汤可以通过加入（）来增添香浓度。

一般餐厅经营中所指的成本为（）等。A.菜肴主料成本B.菜肴辅料成本C.菜肴调料成本D.人工成本E.税金

多项选择题一般餐厅经营中所指的成本为（）等。

西餐套餐的成本核算主要包括（）等。A.主菜成本核算B.开胃菜成本核算C.汤菜成本核算D.沙拉成本核算E.甜品成...

多项选择题西餐套餐的成本核算主要包括（）等。

以下（）是基础派皮面团。A.打发派面团B.酥皮派面团C.粉碎派面团D.搅拌派面团E.混合派面团

多项选择题以下（）是基础派皮面团。