一般餐厅经营中所指的成本为（）等。

西餐套餐的成本核算主要包括（）等。A.主菜成本核算B.开胃菜成本核算C.汤菜成本核算D.沙拉成本核算E.甜品成...

多项选择题西餐套餐的成本核算主要包括（）等。

以下（）是基础派皮面团。A.打发派面团B.酥皮派面团C.粉碎派面团D.搅拌派面团E.混合派面团

多项选择题以下（）是基础派皮面团。

以下（）属于派皮的面团类型。A.蓬松面团B.酥皮派面团C.粉碎派面团D.馅料包裹面团E.坚果酥性面团

多项选择题以下（）属于派皮的面团类型。