问答题
原料采购→鸡肉块焯水→配料[辅料（姜片）+调味料（精盐、味精、料酒）]→调制（热加工：煮）→盛碗→上桌。
简述炒米粉烹调工艺
问答题简述炒米粉烹调工艺
简述中国烹饪工艺流程。
问答题简述中国烹饪工艺流程。
药膳应用原则：__________。
填空题药膳应用原则：__________。
