问答题
原料采购→米粉用温（冷）水浸泡稍软，放入沸腾的热水中煮半分钟→配料[辅料（蔬菜、海鲜）+调味料（精盐、味精）]→调制（热......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
简述中国烹饪工艺流程。
问答题简述中国烹饪工艺流程。
药膳应用原则：__________。
填空题药膳应用原则：__________。
大米品种分（）三类。
填空题大米品种分（）三类。
