问答题
1.清蒸类。是将选好的原料，不预煮，直接装罐，只加少量食盐、胡椒子、肉桂、葱头为调料，蒸煮即可。如清蒸猪肉、清蒸牛肉、清......
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罐头有哪些种类？
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罐头是怎样分类及编号的？
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为什么要做“保温试验”？
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