单项选择题
A.热炒菜B.干点心C.水果D.一些难以分派的菜肴
临桌分让分菜方式可以分为临桌独立分让方式和（）。A.临桌二人合作方式B.临桌三人合作方式C.临桌四人合作方式D...
单项选择题临桌分让分菜方式可以分为临桌独立分让方式和（）。
A.临桌二人合作方式B.临桌三人合作方式C.临桌四人合作方式D.临桌五人合作方式
中餐离桌分让式的正确操作应是先将菜（），然后由服务员端至备餐台，将菜分派到客人的餐盘中。A.经领班确认B.经厨...
单项选择题中餐离桌分让式的正确操作应是先将菜（），然后由服务员端至备餐台，将菜分派到客人的餐盘中。
A.经领班确认B.经厨房确认C.在转台向客人展示D.客人品尝后
中餐临桌二人合作式分菜，是由一名分菜服务员（），另一名服务员从客人左侧为客人送菜。A.端托B.分派C.等候D....
单项选择题中餐临桌二人合作式分菜，是由一名分菜服务员（），另一名服务员从客人左侧为客人送菜。
A.端托B.分派C.等候D.备餐
