填空题
隔油池、灭蚊灯、油烟机离心泵
厨房周清洁的项目包括（）、（）、（）、（）、地沟、灯具、灭火机箱、货仓、货架、隔油池。
填空题厨房周清洁的项目包括（）、（）、（）、（）、地沟、灯具、灭火机箱、货仓、货架、隔油池。
客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。
填空题客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。
厨房用具的更新应遵循（）的原则。
填空题厨房用具的更新应遵循（）的原则。
