单项选择题
A.元代B.宋代C.清代D.明代
菜点所体现的基本特征是（）。A.色、香、味B.色、味、形C.色、香、味、形、器D.色、味、形、器
单项选择题菜点所体现的基本特征是（）。
A.色、香、味B.色、味、形C.色、香、味、形、器D.色、味、形、器
中国烹饪在初期发展所经历的时期顺序排列是（）。A.石器一陶器一青铜器一铁器B.石器一陶器一铁器一青铜器C.石器...
单项选择题中国烹饪在初期发展所经历的时期顺序排列是（）。
A.石器一陶器一青铜器一铁器B.石器一陶器一铁器一青铜器C.石器一铁器一陶器一青铜器D.石器一青铜器一陶器一铁器
《饮膳正要》是（）。A.烹调专著B.营养专著C.食品专著D.营养与食疗专著
单项选择题《饮膳正要》是（）。
A.烹调专著B.营养专著C.食品专著D.营养与食疗专著
