冬季生产出的奶油若颜色偏淡，可对照标准奶油色板，添加胡萝卜素或安那妥把奶油颜色调成淡黄色。

奶油是一款维生素A和维生素D含量很高的乳制品，是食物补钙的最佳选择。

判断题奶油是一款维生素A和维生素D含量很高的乳制品，是食物补钙的最佳选择。

奶油生产和包装中忌用铁器和铜器与牛奶接触，以防脂肪氧化。

判断题奶油生产和包装中忌用铁器和铜器与牛奶接触，以防脂肪氧化。

为了更好的保藏奶油，奶油加工中可以加入抗氧化剂，但不能使用防腐剂。

判断题为了更好的保藏奶油，奶油加工中可以加入抗氧化剂，但不能使用防腐剂。