包装袋破裂之冷冻肉不会发生下列哪一种问题（）。

下列哪一种糖类，在加热过程中最不易发生褐变（）。A.麦芽糖B.果糖C.蔗糖D.葡萄糖

单项选择题下列哪一种糖类，在加热过程中最不易发生褐变（）。

下列哪一种肉属白色肉（）。A.牛肉B.鸭肉C.鸡肉D.猪肉

单项选择题下列哪一种肉属白色肉（）。

猪肉的结冰温度为（）。A.0℃B.-0.5℃C.-1.0℃D.-1.5～-2℃

单项选择题猪肉的结冰温度为（）。