判断题
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
干炸应选用质地较老的原料，如牛肉羊肉等。
判断题干炸应选用质地较老的原料，如牛肉羊肉等。
萝卜鱼是江苏镇江的传统名菜。
判断题萝卜鱼是江苏镇江的传统名菜。
“油浸鲈鱼”是一道美食，其味鲜美无比，名声远扬。
判断题“油浸鲈鱼”是一道美食，其味鲜美无比，名声远扬。
