单项选择题
A.右为来宾方，左为东道主 B.左为来宾方，右为东道主 C.上为来宾方，下为东道主 D.下为来宾方，上为东道主
鸡尾酒会的布局应有较大的空间，以适应客人走动，（）作为重点布局项目，要摆放美观，酒水丰盛。A.服务台B.就餐台...
单项选择题鸡尾酒会的布局应有较大的空间，以适应客人走动，（）作为重点布局项目，要摆放美观，酒水丰盛。
A.服务台 B.就餐台 C.自助餐台 D.酒吧
餐厅服务员要以自己的（）服务，去赢得宾客的信誉。A.主动B.热情C.熟练D.微笑
单项选择题餐厅服务员要以自己的（）服务，去赢得宾客的信誉。
A.主动 B.热情 C.熟练 D.微笑
日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。A.醋B.香油C.酱油D.辣椒油
单项选择题日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。
A.醋 B.香油 C.酱油 D.辣椒油
