脆炸鲜奶，放入（）热油中炸。

脆皮鱼条是将鱼肉切成（）的长条，下锅时油温控在五成左右。A.7厘米长，1厘米见方B.7厘米长，2厘米见方C.8...

单项选择题脆皮鱼条是将鱼肉切成（）的长条，下锅时油温控在五成左右。

脆皮糊适用于脆炸类菜肴

判断题脆皮糊适用于脆炸类菜肴

花开富贵是（）传统对敲鱼的改良创新版。A.嘉兴B.上海C.杭州D.温州

单项选择题花开富贵是（）传统对敲鱼的改良创新版。