单项选择题
A.7厘米长，1厘米见方 B.7厘米长，2厘米见方 C.8厘米长，1厘米见方 D.8厘米长，2厘米见方
脆皮糊适用于脆炸类菜肴
判断题脆皮糊适用于脆炸类菜肴
花开富贵是（）传统对敲鱼的改良创新版。A.嘉兴B.上海C.杭州D.温州
单项选择题花开富贵是（）传统对敲鱼的改良创新版。
A.嘉兴 B.上海 C.杭州 D.温州
炸烹里脊丝（干粉糊，热渗调味法），将里脊丝切成（）厘米的厚片，然后切成（）厘米长的细丝。A.0.17B.0.2...
单项选择题炸烹里脊丝（干粉糊，热渗调味法），将里脊丝切成（）厘米的厚片，然后切成（）厘米长的细丝。
A.0.17 B.0.28 C.0.37 D.0.48
