多项选择题
A.分解还原糖B.凝聚作用C.杀菌作用D.除泡作用
蔗汁中和时通入SO2的作用是什么？（）A.生成亚硫酸钙吸附胶体非糖物B.抑制色素的生成C.降低钙盐含量D.降低...
多项选择题蔗汁中和时通入SO2的作用是什么？（）
A.生成亚硫酸钙吸附胶体非糖物B.抑制色素的生成C.降低钙盐含量D.降低温度
磷酸在蔗汁澄清中与石灰乳反应生产磷酸钙的作用是（）A.促进絮凝和沉降作用B.吸附非糖杂质C.提高清汁纯度D.吸...
多项选择题磷酸在蔗汁澄清中与石灰乳反应生产磷酸钙的作用是（）
A.促进絮凝和沉降作用B.吸附非糖杂质C.提高清汁纯度D.吸附胶体及色素
石灰乳加入混合汁中主要起什么作用？（）A.有利于压榨B.改变糖汁温度C.沉淀及凝聚非糖分D.中和有机酸，防止蔗...
多项选择题石灰乳加入混合汁中主要起什么作用？（）
A.有利于压榨B.改变糖汁温度C.沉淀及凝聚非糖分D.中和有机酸，防止蔗糖的转化
