服务带壳的食品时，如虾蟹等菜，应跟上（）和洗手盅。

给客人斟茶时，一般应斟（）满。A.六分B.五分C.七八分D.十分

单项选择题给客人斟茶时，一般应斟（）满。

零餐服务经常需要更换台布，也叫做（）。A.翻台B.清台C.撤台D.摆台

单项选择题零餐服务经常需要更换台布，也叫做（）。

西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手拿（）餐具。A.2件B.3件C.4件D.5件

单项选择题西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手拿（）餐具。