单项选择题
A.六分B.五分C.七八分D.十分
零餐服务经常需要更换台布，也叫做（）。A.翻台B.清台C.撤台D.摆台
单项选择题零餐服务经常需要更换台布，也叫做（）。
A.翻台 B.清台 C.撤台 D.摆台
西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手拿（）餐具。A.2件B.3件C.4件D.5件
单项选择题西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手拿（）餐具。
A.2件 B.3件 C.4件 D.5件
开餐中更换台布时，必须（）。A.以新压旧，同时撤换B.以旧压新，同时撤换C.先撤旧的，再铺新的D.先铺新的，再...
单项选择题开餐中更换台布时，必须（）。
A.以新压旧，同时撤换 B.以旧压新，同时撤换 C.先撤旧的，再铺新的 D.先铺新的，再撤旧的
