植物性原料都可以先切再洗。

安全的、可食的动物性原料均可食用。

判断题安全的、可食的动物性原料均可食用。

动物性原料的加工应该遵循物尽其用的原则。

判断题动物性原料的加工应该遵循物尽其用的原则。

点心的分量和数量包括两方面：一是每份点心的数量，二是每只点心的用料及配比。

判断题点心的分量和数量包括两方面：一是每份点心的数量，二是每只点心的用料及配比。