宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。

我国正式使用“宴会”一词，大约在（）时期。A.汉唐B.唐宋C.宋元D.明清

单项选择题我国正式使用“宴会”一词，大约在（）时期。

餐厅仓库领料一般按照采购物品购买的先后顺序来发放，采用（）原则发放。A.先进先出法则B.加权平均法C.直接发放...

单项选择题餐厅仓库领料一般按照采购物品购买的先后顺序来发放，采用（）原则发放。

最能体现饭店产品的质量是（）。A.服务B.设施设备C.声誉D.管理水平

单项选择题最能体现饭店产品的质量是（）。