单项选择题
A.配合餐饮服务监管部门对本单位的监督检查 B.定期检查各项食品安全防范措施的落实情况 C.制定并实施食品安全检查计划，并做好检查记录 D.监督经营管理
关于食品添加剂的使用正确的是（）。A.在玉米面粉中加入柠檬黄 B.在猪肉中加入胭脂红 C.面点制品中使用膨...
单项选择题关于食品添加剂的使用正确的是（）。
（）是食品贮存最常用的方法。A.冷藏 B.冷冻 C.阴凉处 D.凉暗处
单项选择题（）是食品贮存最常用的方法。
操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于（）。A.交叉污染 B.加工人员带菌污染 C...
单项选择题操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于（）。
