填空题
酸式;碱式
低酸产品的PH()4.5,高酸产品的PH()4.5。
填空题低酸产品的PH()4.5,高酸产品的PH()4.5。
蛋白质中,()受热容易变性。
填空题蛋白质中,()受热容易变性。
蛋白质分子是由()为单位组成的大分子物质。
填空题蛋白质分子是由()为单位组成的大分子物质。