水与元素周期表中邻近氧的某些元素的氢化物比较（CH₄、NH₃、HF、H₂S）各项物理参数都有显著差异。

冰的导热值、热扩散率等明显小于水。

判断题冰的导热值、热扩散率等明显小于水。

水份活度是样品的内在品质，而平衡相对湿度是与样品中的水蒸气平衡时的大气性质。

判断题水份活度是样品的内在品质，而平衡相对湿度是与样品中的水蒸气平衡时的大气性质。

味精有缓和（）的作用，使食品具有自然的风味。A.咸B.酸C.苦D.鲜

多项选择题味精有缓和（）的作用，使食品具有自然的风味。