多项选择题
A.改善菜肴表面颜色B.提升美感C.增进食欲D.增加菜肴香气E.增加菜肴的味道
焗的烹饪方法主要有（）。A.砂锅焗B.鼎上焗C.烤炉焗D.盐焗E.锅焗
多项选择题焗的烹饪方法主要有（）。
A.砂锅焗B.鼎上焗C.烤炉焗D.盐焗E.锅焗
以下属于焗的控制温度的有（）。A.180℃B.200℃C.250℃D.400℃E.700℃
多项选择题以下属于焗的控制温度的有（）。
A.180℃B.200℃C.250℃D.400℃E.700℃
下列属于扒鱼柳的工艺流程的有（）A.预热扒炉B.加热扒炉C.待展示的一面朝上D.待展示的一面朝下E.根据需要对...
多项选择题下列属于扒鱼柳的工艺流程的有（）
A.预热扒炉B.加热扒炉C.待展示的一面朝上D.待展示的一面朝下E.根据需要对鱼柳进行调味，刷上黄油或植物油
