干烙方法不可适用于（）品种。

下列是米粉面坯原料的是（）。A.籼米粉面坯B.糯米粉面坯C.粳米粉面坯D.以上都是

单项选择题下列是米粉面坯原料的是（）。

净料成本的计算方法大致有（）。A.一种B.两种C.三种D.四种

单项选择题净料成本的计算方法大致有（）。

大包酥的水油面从边缘提起，（），擀成长方形薄片。A.捏严B.收口C.收口收严D.捏严收口

单项选择题大包酥的水油面从边缘提起，（），擀成长方形薄片。