名词解释
在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在此过程中只有料液的加入没有料液的取出，所以发......
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DE值（葡萄糖值）
名词解释DE值（葡萄糖值）
染菌率
名词解释染菌率
发酵热
名词解释发酵热
