制作梦罗丹面包生胚的成熟操作步骤中烤箱上火需要（）℃。

制作丹麦吐司面包生胚的成熟操作步骤中烤箱上火需要（）℃。A.200B.210C.215D.220

单项选择题制作丹麦吐司面包生胚的成熟操作步骤中烤箱上火需要（）℃。

制作起酥面包面团的应注意控制搅拌温度，温度过（）会对面团的醒发效果产生影响。A.高B.低C.大D.小

单项选择题制作起酥面包面团的应注意控制搅拌温度，温度过（）会对面团的醒发效果产生影响。

慕斯平面的淋面需要曲柄抹刀及时收尾，放置淋面太（），影响口感。A.薄B.厚C.高D.低

单项选择题慕斯平面的淋面需要曲柄抹刀及时收尾，放置淋面太（），影响口感。