多项选择题
A.餐厅停电时，以下处理方式哪些是正确的工作台冷井非直接入口物料，停电4小时立刻废弃。B.工作台冷井中的冷藏物料无需回收至冷藏库/冰箱，加盖防止冷气快速流失。C.保持冷藏冰箱、冷藏库门关闭，防止冷气流失，恢复供电时立即测温。D.如冷藏产品超过10℃立即废弃。E.工作台冷井直接入口物料，停电2小时立刻废弃。
有害生物防治工作中餐厅负有以下职责（）A.餐厅负责有害生物情况的观察、及时记录、反馈和追踪B.餐厅员工勿追赶扑...
多项选择题有害生物防治工作中餐厅负有以下职责（）
A.餐厅负责有害生物情况的观察、及时记录、反馈和追踪B.餐厅员工勿追赶扑杀活鼠C.餐厅需关注周边环境变化并及时报备相关人员D.餐厅保持灭蝇灯24小时处于良好运行状态，按时更换灭蝇灯管和粘胶纸E.餐厅不可自行采购、保存任何杀、灭鼠药物
下列哪些现象表明餐厅有鼠迹（）A.设施/设备死角处出现纸片、发丝和其他柔软物料B.餐厅出现活鼠跑动/死鼠尸体C...
多项选择题下列哪些现象表明餐厅有鼠迹（）
A.设施/设备死角处出现纸片、发丝和其他柔软物料B.餐厅出现活鼠跑动/死鼠尸体C.餐厅有物料出现啃咬痕迹D.餐厅设备下方、消防栓等，发现鼠粪E.通天花板的管道，墙角处出现明显爬行的踪迹
使用绿边抹布的工作台有（）A.PP工作站/沙拉房B.薯条工作台C.鸡肉卷工作台D.汉堡工作台
多项选择题使用绿边抹布的工作台有（）
A.PP工作站/沙拉房B.薯条工作台C.鸡肉卷工作台D.汉堡工作台
