问答题
（1）原料处理：①选料。选择菌盖直径为1.5~5厘米未开伞、无损伤、无虫害、色泽洁白的鲜菇，去除菇柄，并除去......
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加工双孢菇罐头应注意什么问题？
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如何生产双孢菇罐头？
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如何烘烤双孢菇片？
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