问答题
（1）原料处理︰双孢菇要经过严格的挑选，菌盖直径不超过4厘米，菌柄长1厘米，要求无褐斑、无虫蛀、无霉变；罐装双孢菇要进行......
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如何烘烤双孢菇片？
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香菇气调冷藏有什么方法？
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香菇低温冷藏技术要点是什么？
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